Iniciaremos nuestra experiencia en un rancho ubicado a 30 minutos de San Miguel de Allende, tras una introducción teórica para montar empezamos el recorrido en el que exploraremos un conjunto de ranchos ganaderos atravesando el cañón principal de la región disfrutando de un paisaje es extraordinario en todas direcciones.

Avanzamos por todo el fondo del cañón cruzando el arroyo en varios puntos y comenzaremos el ascenso hasta lo alto de los riscos de 50 metros, tomaremos un descanso en lo alto de las peñas, aprovechando para caminar y disfrutando de las vistas para luego montar de nuevo en nuestros caballos y descender el cañón , finalizaremos con una comida casera tradicional elaborada con ingredientes frescos y producidos en el mismo rancho.